Ernährungsmythen

Wissenswertes rund ums gesunde Essen

Gerade in der Ernährung gibt es viele Glaubensfragen und irrtumsträchtige Bereiche. Das liegt teilweise an den widersprüchlichen wissenschaftlichen Erkenntnissen, teilweise an den Heerscharen moderner Diät- und Ernährungsgurus, die oft gegensätzliche Auffassungen vertreten und den Laien ratlos zurücklassen. So hört man immer wieder, dass Eier den Cholesterinspiegel erhöhen, dass abends essen dick macht, und dass fettarme Ernährung gesund und schlank macht. Aber stimmt das wirklich?

Der Vortrag verschafft einen Überblick über die Behauptungen und die dazugehörenden wissenschaftlichen Studien. Bringen Sie Ihre eigenen Mythen mit, und erfahren Sie, ob sie wahr sind!

Die Referentin Heike Lemberger ist Diplom-Oecotrophologin, erfolgreiche Buchautorin, und als Ernährungsexpertin regelmäßig im TV zu sehen.

Die Teilnahme gilt als Arbeitszeit. Die Anmeldung erfolgt über das QM-Portal. Anmeldeschluss: 23.10.2020.